Préchauffer le four à 350 °F.
Dans un grand bol, défaire le beurre en crème et ajouter le sucre.
Incorporer ensuite les œufs battus.
Mélanger jusqu’à homogénéité.
Ajouter le zeste, le sel et la poudre à pâte.
Bien mélanger le tout.
Ajouter la farine en alternant avec le lait en commençant et en finissant avec la farine.
Faire cuire dans un moule à pain pendant 50 minutes.
Sortir et laisser refroidir 30 minutes.
Démouler.
À l’aide d’un pinceau, couvrir du glaçage.
Laisser refroidir complètement