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Pommes de terre au citron à la grecque

Très savoureuses! Prévoir une heure et demie de cuisson.
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Servings 6 portions

Ingredients
  

  • 1,2 kg de pommes de terre 6 à 8
  • 1-1/4 tasse de bouillon de poulet ou de légumes*
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/3 de tasse de jus de citron
  • 5 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à table d’origan séché
  • 2 cuillères à thé de sel

Instructions
 

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Peler les pommes de terre et les couper en tranches épaisses.
  • Dans un plat allant au four, déposer tous les ingrédients et assurez-vous d’enrober les pommes de terre du bouillon assaisonné.
  • Cuire 20 minutes et tourner les pommes de terre.
  • Cuire à nouveau 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide soit presque absorbé ou évaporé. Il restera l’huile et les pommes de terre.
  • Retourner les pommes de terre et cuire à la convection 20 minutes supplémentaires pour obtenir des pommes de terre grillées sur le pourtour.