Punch au rhum de la Barbade
One of sour,two of sweet, three of strong and four of weak!Attention, ça tape! On parle ici de mesures, car pour en faire pour deux personnes, une mesure de bar s’applique (1oz), mais pour en faire pour un groupe, on peut mesurer en tasse.Adapté d’une recette de Sally Miller (Bajan Cooking in a Nutshell, ISBN 978-976-95153-7-6),2010
Ingredients
- 1 mesure de jus de lime fraîchement pressé
- 2 mesures de sirop de sucre
- 3 mesures de rhum brun de la Barbade
- 4 mesures d’eau ou de jus de fruit ajuster le sirop à la baisse si votre jus est très sucré
- Un trait d’amers aromatiques Angostura Aromatic Bitters
- Un peu de muscade moulue selon votre goût
Instructions
- Mélanger et servir sur glace!
- Pour 6 personnes, mettre ½ tasse de jus de lime pour 1 tasse de sirop, 1 ½ tasses de rhum, 1 tasse de jus et 1 tasse d’eau.