Biscuits sablés à la noix de coco

Biscuits, Desserts, Noël

Biscuits sablés à la noix de coco

Parfaits pour le temps des fêtes!
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Servings 36 biscuits

Ingredients
  

  • 1 et 1/2 de tasses de beurre salé chambré
  • 1 et 1/4 tasse de sucre à glacer
  • 1 œuf battu
  • 1/2 tasse de farine d’amandes
  • 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrée
  • 2 et 2/3 tasses de farine tout usage
  • ½ cuillère à thé de sel

Instructions
 

  • Défaire le beurre en crème et y ajouter le sucre.
  • Ajouter ensuite l’œuf, le sel, la farine d’amande, la farine tout usage et les flocons de noix de coco.
  • Vous obtiendrez une pâte à biscuit épaisse.
  • Découper la pâte en deux parts et former deux disques plats.
  • Réfrigérer une heure.
  • Abaisser la pâte à 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur sur un plan de travail enfariné.
  • Découper les biscuits à l’emporte-pièce (assez larges et simples, car la pâte est friable)
  • Cuire à 300 °F, pendant 15 minutes. Les biscuits ne changeront pas de couleur.

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