Légumes en sauce pour couscous 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive1 oignon rouge (haché)1 carotte en dés1 courgette en dés1 poivron rouge en dés2 gousses d’ail (hachées)1 cuillère à thé de curcuma2 cuillères à thé de gingembre frais haché1/2 cuillère à thé d’épices à...
Le chili 2 cuillères à soupe d’huile d’olive500 gr de viande hachée (bœuf et porc)2 oignons jaunes moyens coupés en dés½ tasse de fenouil en dés3 carottes moyennes en dés1 poivron jaune en dés1 litre de tomates en dés¼ de tasse de pâte de tomate4 tasses de haricots...
Ketchup aux tomates vertes Cette recette est adaptée de celle du chef Markus Mueller (Green Tomato Chow Chow) sur le site earthfoodandfire.com. 1 kg de tomates cerises vertes½ tasse d’oignons en dés¼ de tasse de sel à marinade fin½ de tasse de vinaigre de cidre de...
Jambalaya créole Cette recette est légèrementpiquante, les amateurs de piquant pourront l’accompagner de leur sauce piquantepréférée qu’on ajoute à sa portion. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive6 saucisses merguez piquantes3 saucisses de Toulouse (on peut mettre des...
Granola Recette adaptée de celle de Ricky Lauren, du livre : Ricky Lauren, Cuisine, Lifestyle, and Legend of the Double RL Ranch. C’est un très beau livre qui m’a procuré beaucoup d’inspiration à travers les années. Combiner :3 tasses de flocons multigrains (avoine,...
Gâteau Reine Élizabeth 1 tasse de dattes dénoyautées1 tasse d’eau1/4 de tasse de beurre ramolli1 tasse de sucre1 œuf1/2 cuillère à thé de sel1 cuillère à thé de poudre à pâte1 cuillère à thé de bicarbonate de soude1 cuillère à thé de vanille1 ½ tasses de farine...
Gâteau de whisky INGRÉDIENTS1 boîte de gâteau doré (Duncan Hines ou Betty Crocker)1 boîte de pouding à la vanille instantané4 œufs1 tasse de lait½ tasse d’huile végétale (Canola)2 oz de Whisky canadienGlaçage100 gr de beurre¾ de tasse de sucre granulé½ tasse de Whisky...
Gâteau aux carottes 2/3 de tasse de beurre fondu ou d’huile végétale (noix de coco)1 tasse de sucre granulé3 œufs battus2 tasses de farine blanche½ tasse de farine d’amandes1 ½ cuillères à thé de sel1 ½ cuillères à thé de soda à pâte1 ½ cuillères à thé de poudre à...
Gâteau aux bananes de maman (Claire) Le fameux gâteau aux bananes de Claire, qui aurait été sa façon d’indiquer à Georges qu’il lui plaisait ! Elle lui en apportait à l’université, parce qu’elle pensait qu’il ne mangeait pas à sa faim. Il l’a bien remarquée, cette...