Gâteau au chocolat à l’ancienne

Gâteau au chocolat à l’ancienne

Gâteau au chocolat à l’ancienne 3/4 de tasse de beurre1 2/3 de sucre granulé3 œufs1 cuillère à thé de vanille1/3 de tasse de cacao1 1/4 cuillère à thé de soda à pâte1/4 cuillère à thé de poudre à pâte1 cuillère à thé de sel2 tasses de farine tout usage1 1/3 tasses...

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Galettes à l’avoine et au beurre

Galettes à l’avoine et au beurre C’est la recette de Bob le Chef que j’ai trouvée sur ici.radio-canada.ca. Parfois, une recette est parfaite telle quelle et je n'y change rien, comme pour celle-ci. 1 tasse de beurre ramolli½ tasse de sucre granulé½ tasse de...

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Fougasse

Fougasse

Fougasse 3 œufs100 g de beurre mou1/2 cuillère à thé de sel150 g de sucre granulé20 g de levure½ cuillère à thé de sel¾ de tasse de lait tiédi + 50 g de sucre granulé4 tasses de farine blanche2 cuillères à table d’eau de fleur d’oranger1 cuillère à table de cognac¼ de...

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Dinde aux olives

Dinde aux olives Cette recette est inspirée de la poularde aux olives que faisait ma mère. C’est un plat délicieux et réconfortant qui se congèle bien. 1 cuillère à soupe d’huile4 hauts de cuisse de dinde sur l’os1 oignon en dés1 poireau tranché½ tasse de céleri ou de...

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Crème d’ail (Toum libanais)

Crème d’ail (Toum libanais)

Crème d’ail (Toum) 12 gousses d’ail avec le germe enlevé si nécessaire1 de cuillère à thé de gros sel2 cuillères à table de jus de citron fraîchement pressé (selon votre goût)1 tasse d’huile végétale Au robot, réduire l’ail et le sel en purée.Racler les côtés et...

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Craquelins au caramel salé et au chocolat

Craquelins au caramel et au chocolat Un délice sucré et salé à la fois avec un fond de croustillant. L’amertume du chocolat noir vient balancer le côté très sucré du caramel. Faciles à faire et donne une bonne quantité. 30-40 craquelins salés de type Tartinables ou...

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