Ragoût de pattes de porc aux boulettes Inspiré de la recette de Ricardo (https://www.ricardocuisine.com/recettes/6567-ragout-de-boulettes-et-de-pattes-de-cochon). Pour 10 à 12 personnes. JARRETS de PORC3 kg de jarrets de porc1 cuillère à table d'huile d’olive4...
Osso bucco d’orignal (ou de bœuf) Si vous avez le bonheur de pouvoir avoir accès à de l'orignal, cette recette vraiment épatante! Un vrai régal! Super aussi avec du bœuf. Huile5 jarrets d’orignal3 cuillères à soupe de farine tout usage6 tranches de bacon coupés...
Mijoté de lentilles à la saucisse polonaise Recette de mijoté de lentilles aux saucisses à la mijoteuse | Coup de Pouce 1/2 lb de saucisses fumées (j’utilise la saucisse polonaise coupées en gros dés)2 carottes coupées en dés2 branches de céleris coupées en dés (je...