Poisson frit à la mode de la Barbade Toutes les étapes de la préparation ajoutent leur apport pour obtenir des filets délicieux. On peut aussi essayer avec du poulet. Servir avec l’assaisonnement de la Barbade. Adapté d’une recette de Sally Miller (Bajan Cooking in a...
Poisson en pâte feuilletée 4 morceaux de mahi-mahi décongelés1 c. à soupe d’assaisonnement de la Barbade½ tasse d’échalotes françaises hachées6 boulettes d’épinards congelés décongelés et égouttésFromage feta (1 morceau de 4 cm)2 c. à soupe d’huile d’oliveSel et...
Jambalaya créole Cette recette est légèrementpiquante, les amateurs de piquant pourront l’accompagner de leur sauce piquantepréférée qu’on ajoute à sa portion. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive6 saucisses merguez piquantes3 saucisses de Toulouse (on peut mettre des...