Cuisine de printemps

Fèves au lard Recette classique du répertoire québécois. 2 tasses de haricots blancs secs (faire tremper une nuit, rinser et cuire. Conserver l’eau de cuisson)1/2 de tasse de sirop d’érable200 g de lard salé1 oignon jaune en dés (à peu près 1 tasse)2 cuillères à table...