Biscuits à l’avoine et aux graines de tournesol de mère noël Ces biscuits sont aussi connus sous le nom de biscuits de mère Noël, en l’honneur d’une amie de notre mère, sœur Marie-Noël de Baillehache, religieuse chez les sœurs de Sion de Montréal, qui nous les...
Farce au pain et aux pommes d'Evelyne Quantité suffisante pour une dinde ou deux poulets 1/4 de tasse de beurre1 gros oignons haché1/2 patate sucrée en petites dés (à peu près 1/2 tasse)1/2 cuillère à thé de sel1/2 cuillère à thé de thym1 petite pomme pelée, épépinée...
Fromagins Recette familiale de bouchées d’apéritif au fromage 1 œuf battu1 de tasse de beurre mou (227 g)1/2 cuillère à thé de sel1 cuillère à soupe de paprika4 cuillères à soupe de graines de cumin2 tasses de farine blanche (230 g)200 g de fromage gruyère râpé (ou...
Chaussons apéritifs au veau Pâte :3 paquets (125 g de fromage à la crème)1 ½ tasses de beurre salé½ cuillère à thé de sel3 tasses de farineGarniture :1 petite pomme de terre hachée menu (pour qu’elle se mélange bien avec la viande)1 échalote française hachée menu1...
Carrés aux framboises Cette recette nous vient de tante Camille. En fait, Camille Marion Lavergne était la tante de ma mère. Elle nous a laissé quelques recettes, dont celle des boules au rhum. Un vrai délice et un doux souvenir d’une femme exceptionnelle ! Mélanger...
Boules aux noix de tante Denyse Ces boules délicieuses du temps des fêtes sont poudreuses et légèrement sucrées. Un régal pour les amateurs de noix. ½ tasse de beurre1 tasse de farine tout usage1 tasse de noix hachées finement (Grenoble, amandes ou pacanes)2 cuillères...
Boules au rhum de tante Camille Cette recette est adaptée de celle de la tante de ma mère, Camille Marion Lavergne. Elle me l’a écrite de sa main sur d’anciennes factures de son père, le Dr Pierre Marion. Je la garde précieusement et je pense à elle chaque fois que je...
Biscuits sandwichs à la framboise Recette extraordinaire du temps des fêtes de ma grande sœur Myriam. Il faut les faire minces, car on les met un par-dessus l’autre avec la confiture entre les deux. 2 tasses de beurre salé chambré2 tasses de sucre à glacer2 cuillères...
Biscuits sablés à la noix de coco Parfaits pour le temps des fêtes! 1 et 1/2 de tasses de beurre salé chambré1 et 1/4 tasse de sucre à glacer1 œuf battu1/2 tasse de farine d’amandes1 tasse de flocons de noix de coco non sucrée2 et 2/3 tasses de farine tout usage½...