Côtelettes de porc à l’italienne
Cetterecette a été développée à partir d’inspirations trouvées sur le Web parmiplusieurs recettes. C’est savoureux et facile à faire.
Ingredients
Ingrédients pour la marinade
- 6 côtelettes de porc désossées
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de jus de citron
- 1/4 de tasse de vinaigre balsamique
- 1/4 de tasse de sauce soya
- 1/8 de tasse de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé d’ail émincé
- 2 cuillères à thé d’épice italiennes
- 1 cuillère à table de moutarde sèche
- 1 cuillère à thé de poivre
Ingrédients pour la panure
- 1/2 tasse de chapelure italienne
- 1/2 tasse de farine blanche
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 c. à thé sel
- 2 c. à table persil frais haché
Instructions
- Assécher les côtelettes à l’aide d’essuie-tout.
- Mettre les côtelettes et la marinade dans un grand sac et laisser reposer au réfrigérateur entre 1 h et une nuit.
- Égoutter les côtelettes et les attendrir à l’aide d’une fourchette.
- Chauffer le four à 350 °F.
- Les enrober de panure.
- Cuire au four 12 à 15 minutes (selon l’épaisseur).