Côtelettes de porc panées à l’italienne

Viandes

Côtelettes de porc à l’italienne

Cetterecette a été développée à partir d’inspirations trouvées sur le Web parmiplusieurs recettes. C’est savoureux et facile à faire.
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Servings 6 portions

Ingredients
  

Ingrédients pour la marinade

  • 6 côtelettes de porc désossées
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 1/4 de tasse de vinaigre balsamique
  • 1/4 de tasse de sauce soya
  • 1/8 de tasse de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé d’ail émincé
  • 2 cuillères à thé d’épice italiennes
  • 1 cuillère à table de moutarde sèche
  • 1 cuillère à thé de poivre

Ingrédients pour la panure

  • 1/2 tasse de chapelure italienne
  • 1/2 tasse de farine blanche
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1 c. à thé sel
  • 2 c. à table persil frais haché

Instructions
 

  • Assécher les côtelettes à l’aide d’essuie-tout.
  • Mettre les côtelettes et la marinade dans un grand sac et laisser reposer au réfrigérateur entre 1 h et une nuit.
  • Égoutter les côtelettes et les attendrir à l’aide d’une fourchette.
  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Les enrober de panure.
  • Cuire au four 12 à 15 minutes (selon l’épaisseur).

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