Carrés aux framboises
Ingredients
Base
Garniture
Instructions
Cette recette nous vient de tante Camille. En fait, Camille Marion Lavergne était la tante de ma mère. Elle nous a laissé quelques recettes, dont celle des boules au rhum. Un vrai délice et un doux souvenir d’une femme exceptionnelle !
Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre.
Ajouter l’œuf battu et le lait.
Incorporer le soda à la farine et ajouter le tout au mélange.
Étaler cette pâte dans un moule carré et faire cuire à 375 °F pendant 12 à 15 minutes.
Étaler sur la base la confiture de framboises.
Étaler la garniture sur le dessus et remettre au four à 350 °F 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Refroidir et couper en carrés.